O que são Antioxidantes – Dieta

Antioxidantes são moléculas que evitam que uma outra molécula sofra oxidação. Uma vez que há muitos processos do corpo que resultam da oxidação, a ingestão de antioxidantes é essencial para neutralizar alguns dos resultados negativos da acumulação de muitas moléculas oxidadas no corpo. Os radicais livres são moléculas instáveis ??que estão à procura de seus elétrons perdidos e causam estragos incalculáveis ??ao longo de seu caminho. Antioxidantes preenchem essas necessidades de elétrons, sem se tornar radicais livres.

A Vitamina C é um antioxidante solúvel em água, o mais comum, enquanto a vitamina E é uma dos mais comuns antioxidantes lipossolúveis. A principal vantagem de consumir antioxidantes é que eles previnem e até mesmo revertem muitos tipos de câncer, bem como doenças do coração e outras tipos de doenças. Além disso, a ingestão de grande quantidades de antioxidantes retarda o processo de envelhecimento.

Os antioxidantes são amplamente estudados por suas propriedades benéficas. Sem dúvida, a melhor maneira de obter antioxidantes em seu corpo é comê-los em frutas e legumes (alguns grãos e cereais também).

Alguns alimentos ricos em antioxidantes são: todos as frutas (especialmente mirtilos, framboesas e morangos), cenouras, vegetais verdes (couve, brócolis, espinafre e agrião), maçãs, repolho, frutas cítricas, tomates e gengibre.

Consulte o médico antes de incluir antioxidantes na sua dieta.

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