O que é Tofu : Benefícios e Preço

Benefícios do Tofu

Você sabia que o tofu era servido como fonte primária de proteína para os povos asiáticos, há 2000 anos atrás? Na verdade, o tofu foi inventado na China e logo depois tornou-se generalizado em todo o oriente. Mas só nos últimos 50 anos, ele se tornou conhecido no ocidente, mas sua popularidade está crescendo rapidamente.

Tofu é feito a partir da soja. O processo segue passos semelhantes a fabricação de queijo. Ela é esmagada e aquecida para extrair o leite que é então espessado e toma a forma padrão.

Embora muitas pessoas façam cara feia quando o assunto é tofu, este queijo de soja oferece vários benefícios para a saúde. Ele oferece uma fonte completa de proteínas para vegetarianos, veganos e pessoas que têm intolerância a produtos lácteos. Outros benefícios do ponto de vista nutricional incluem: contêm oito aminoácidos essenciais, é de fácil digestão, excelente fonte de ferro, vitamina B, cálcio, baixo teor de calorias e sódio, não contem gorduras animais ou colesterol.

Tofu pode ser encontrado a venda em lojas de produtos asiáticos pelo preço a partir de R$ 15,00.

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