O que é Maltodextrina – Dieta

A maltodextrina é um polissacarídeo doce utilizado como um aditivo em alimentos . Enquanto maltodexrin tem qualidades doces , o polissacarídeo contém menos calorias do que o açúcar . Além disso, a maltodextrina é um hidrato de carbono complexo fabricado conversão enzimática do amido do milho. Você pode encontrar maltodextrina em muitos cereais de milho e arroz e em vegetais ricos em amido , como batatas .

Além de ser usado como aditivo alimentar , maltodexrin também é utilizado como um agente de ligação em produtos farmacêuticos.

Maltodexrin tem baixa em calorias . Um grama de maltodextrina contém aproximadamente 4 calorias. No entanto, consumir grandes quantidades de qualquer carboidrato incluindo maltodextrina pode levar ao ganho de peso indesejado. Além disso, muitos problemas digestivos podem ser causados pelo consumo excessivo de maltodextrina .

A maltodextrina também é usada na fabricação de produtos para melhorar o desempenho de esportistas.  Muitos destes suplementos combinam maltodextrina com dextrose para aumentar a energia do atleta. Esta combinação de carboidratos ajuda a manter o aumento dos níveis de glicose em sua corrente sanguínea fornecendo energia constante aos músculos durante o exercício . Alguns fisiculturistas também tomam suplementos à base de maltodextrina para ganhar peso.

Um dos possíveis efeitos colaterais do uso excessivo de  maltodextrina por esportistas é a hipoglicemia. Para evitar uma queda brusca em seu nível de açúcar no sangue quando tomar suplementos de maltodextrina , você deve certificar-se de consumir quantidades suficientes de carboidratos antes do treino e continuar a consumir carboidratos durante e após o treino. A fim de manter o nível de açúcar no sangue em um nível aceitável durante o treino , depois de tomar um suplemento à base de maltodextrina, você deve continuar a consumindo carboidratos em intervalos regulares durante todo o treino.

Maltodextrina 1

Maltodextrina 2

Maltodextrina 3





Autora da matéria :

Add a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *