Tipos de Indústria de Alimentos

Indústria de Alimentos está dividida em 4 categorias

O consumidor de hoje procura por alimentos saudáveis, saborosos e naturais, contendo pouco ou nenhum aditivo. O processamento moderno feito pela indústria de alimentos significa a criação de uma produção comercialmente viável, ao mesmo tempo em que preserva ao máximo o sabor e a textura naturais e os valores nutricionais.

A indústria de alimento se desenvolveu em sua fase inicial para resolver o problema do armazenamento de excedentes e da comercialização de alimento. Ela confere ao produto maior durabilidade e aproveitamento, o processamento é dividido em quatro fases: beneficiamento, elaboração, preservação e conservação, e armazenamento.

Existem quatro tipos de indústrias alimentícias, que são: de alimentos frescos, de alimentos de conserva, as que fabricam produtos que servem para a preparação dos alimentos, e os alimentos pré-prontos, os que são congelados.

Todas as indústrias brasileiras de alimentos são regulamentadas pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação. Ela é responsável por garantir q qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros.

 





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