Dieta Dukan – Como Fazer Cardapio Livro Brasil

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Os princípios fundamentais da dieta Dukan está baseada na eliminação de alimentos ricos em carboidratos e introdução de proteínas. O metodo da dieta Dukan se seguido rigorosamente impede o efeito sanfona. Ao contrário de outras dietas, na dieta Dukan você e não precisa abdicar de tudo que você mais gosta de comer. Na fase de estabilização é necessário comer os produtos recomendados (alimentos ricos em proteínas. A dieta é dividida em quatro etapas, também chamado de fases, a serem seguidos para assegurar que a perda de peso rápida, fácil e, muitas vezes espetaculares ocorram e se mantenham. Pierre Dukan destaca ainda que cada fase tem um papel importante na formação da psique de uma pessoa obesa. Você também deve lembrar que, embora você possa comer o quanto você quiser em uma dieta de proteína, recomenda-se desenvolver o hábito de começar a comer mesmo antes de ficar com fome. Na fase 1 da dieta , você pode comer qualquer quantidade de :  Carne magra, Miudezes, peixes, aves, ovos, frutos do mar e produtos desnatados. Para  enriquecer o sabor de suas refeições você pode usar alho, salsa, cebola, tomilho e outras especiarias. Você não deve exagerar sal . Durante esta fase, você não tem permissão para utilizar o açúcar, mas você pode adoçar café ou chá com adoçante. Você pode comer tanto e tão frequentemente como você quiser. A fase I dura aproximadamente cinco dias, embora a sua duração depende do grau de obesidade. A fase II – Fase Cruzeiro apresenta os vegetais em seu cardápio. Você poderá combinar os alimentos ricos em proteínas com legumes. Nem todos os legumes são permitidos. Você deve rejeitar aqueles que contêm uma grande quantidade de carboidratos (arroz batatas, legumes, e alcachofra). Você pode comer: tomate, aspargos, alface, espinafre, pepino, beringela, pimentão, cenoura, beterraba, rabanete, chicória, aipo, repolho,. Os cogumelos também são permitidos. A segunda fase dura até que a pessoa que esteja seguindo a dieta chegue a seu peso desejado. A Fase III de consolidação começa no momento que você alcançar seu peso ideal e tem a duração de 10 dias por quilo perdido (ou 5 dias para cada quilo). Nesta fase, você se adapta o seu corpo (e, o que é ainda mais importante – a sua mente), para incluir novos produtos em sua dieta sem regime alimentar rigoroso. Nesta fase, além de todos os produtos introduzidos nas primeiras fases, você pode comer: pão integral (não mais que duas fatias por dia), batata, queijo, macarrão, arroz (não mais que duas vezes por semana). Duas vezes por semana, é permitido ter um suntuoso jantar com vinho tinto, mas ao custo do cardápio no dia seguinte ser rebaixado para a primeira fase de selecção de alimentos. Esta adaptação nos ensina a reaprender a digerir os carboidratos, e também permite que você se livre do hábito de comer compulsivamente. Após a conclusão da Fase III entra-se na fase final. As regras são simples – durante toda a semana você pode comer o que quiser, e uma vez por semana você tem que comer somente proteínas (como na fase I). Recomenda-se escolher um dia em uma semana, que será o seu dia fixo para as proteínas. Ter um dia fixo é importante, pois permite transformar um hábito em um ritual, que é difícil de quebrar -, aumentando assim as chances de se manter a dieta. Outro elemento importante da Fase IV é consumir três colheres de sopa de farelo de aveia por dia. Claro que, mesmo durante a fase final que você deve evitar o açúcar, você pode usar adoçantes em vez disso, especialmente aquelas de origem natural, como stevia ou xilitol, e comer doces não é aconselhável nunca. Para conhecer mais sobre esta dieta é possivel encontrar nas livrarias o livro do médico frances Dr. Pierre Dukan.

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